今日は久しぶりに、夫のお弁当をつくりました。

週末のお買い物ときに、お弁当のことはすっかり忘れていたので、家にあるもので作りました。

だから、夫の大好きなから揚げが入っていませんが・・・

今日は許してね!





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メニューは、

・豚肉の甘辛炒め
・コロッケ
・レンコンのからしマヨネーズ和え
・ゆでたまご
・ミニトマト、ブロッコリー
・ぶどう
・炊き込みご飯

です。





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梅と桜の型抜きはもっていますが、秋に使える型抜きをもっていません。

人参は型抜きを使わず包丁でカットしました。

秋の行楽弁当にも使えるので、紅葉などの秋に使える型抜きが欲しくなります。



ゆで卵もチューリップ型にカットしましたが、黄身の部分が少し崩れてしまいました・・・





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炊き込みご飯は、顆粒だしと醤油で味付けをしています。

今日は醤油を入れすぎて、黒っぽくなってしまいました。



具材は、冷凍保存しているものなどを何でも入れちゃいます。

今日は、ごぼう、しめじ、あげ、ひじきです。

人参は飾り切りにしたので、今日は炊き込みご飯には入れませんでした。

炊き込みご飯の上に飾った人参が多すぎたかしら・・・



レンコンのからしマヨネーズ和えは冷蔵庫にストックいているものを詰めました。

ミニトマトは家庭菜園で収穫をしたものです。





今日も朝からよい天気になりました。

今日は暖かいので、外まわりの掃除や庭仕事をがんばろうと思っています。



今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございます。



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